キンモクセイ blog

今日は空畑クラブでのライブベーキング（出張パン焼き）。
CAFE MILLETから預かったケータリングのキッシュ、ケーキも持って行ってきました。
場所は大阪のオフィス街ど真ん中、桜の花がまだ残る中大江公園です。

予想以上に沢山の参加者（３０人位？）が来られていて、こんな沢山の人の前で野外ライブベーキングは初めて・・。

桜の下でライブベーキング、今回は２つの無水鍋とカセットコンロです。

花見の席での作業、なんだかお茶を点てている気分で不思議な感覚でした。
そのうち作法が確立できるかもしれません。笑
（その模様はカノさんがレポートしてくださっています。）

空畑クラブとは、都会でもっと農を身近に楽しもう！という、
大阪は谷町の空庭さんの主宰する活動です。

郊外や田舎に行かなくても、ベランダで、屋上で、畑は出来るよね、という気軽な第一歩を踏み出そうという集まり。
スタートしたのはつい最近ですが、みんな思うことは同じ。
どんどんメンバーが、種や土や鉢などの専門家のネットワークも増えて来ています。
活動は大阪がメインになるけれど、月に１回の勉強会や集まりをされているのでオススメです。

さて、今回の空畑クラブの交流会は、なんといってもある方とのすばらしい出会いで、この会、終始この方のお人柄に心を奪われる会になったのではと思います。

平谷けいこさん

この方は、摘み菜を伝える会の代表のお方。
僕はこの方の本「四季の摘み菜12カ月―健康山野草の楽しみ方と料理法（山と溪谷社）」を持っていて、まさかこの方にお会いできるとは思いませんでした。
この人、すごい。

身近にある草や木の菜をもっと暮らしに取り入れようというメッセージが、
楽しく（というか可笑しく）伝わってきます。
知識から入るのではなく、自分の記憶をたどって、
見て、さわって、嗅いで、食べて、
まずは五感をフルに使って想像力をかき立てる。
そして自分で摘み菜に名前を付けてみたりと、
自分の中に取り入れる感覚がどんどん入ってくる。

「このなかに食べられる桜があるよ！どれだと思う？」
「・・・・」（皆）
「よし、じゃぁ食べてみよう！」

葉が大きくて花が白い桜があり、それは大島桜だとは分かっていたけど、
実際に生の葉は食べたことが無く、
ソメイヨシノと大島桜の食べ比べなんて初めて。
うん、確かに、ソメイヨシノはやや苦くて食べるのには適さない。
大島桜は苦みはなくて、ほのかにさわやかな味。
桜餅に使える意味が分かりました。

「大島桜は苦くないでしょ？食べられるの。
　ソメイヨシノは食べられる大島桜とエドヒガンがお父さんお母さんで、
　食べられるけど少し苦いの。」

皆が「へぇ〜」と思うと、オチで「どっひゃー」な展開。
話芸が次々と展開されてきて、
オチが満載の語りなんだけど、全く下品ではない。
摘み菜にもだけれど、平谷さん自身にみんな興味津々に。

屋内に移った夜には夜で、
お昼にみんなで公園で摘んだ摘み菜を、カナッペにしてみようということでクラッカーとヨーグルトを調達されてました。
どれも色とりどりの個性のあるカナッペに。

摘み菜をちぎったり結んだり、食べるまでの過程を皆で楽しむ姿勢、頭が下がります。

みんなが食べようとすると、
「はい、食べるときには自分で名前を付けて食べてね！」
「エー！」という皆にすかさず、
「エー！という人は、エー！という名前を付けて食べてください♪」

あぁ、人が伝える事の楽しさを教えてもらった様な気がします。
野草のある暮らしがこんなに楽しいなんて。
勉強という感覚が全くない。楽しんでる。

「摘み菜は沢山あるけど、先に毒があって食べられないものを先に覚えたらいいのよ」
　今摘んだ中ではアメリカイヌホオズキが毒草ね。何の仲間だと思う？」
「イヌ！」（皆）笑
「ホオズキね。ナス科です。ナス科は毒があるものが多くて注意ね。」
と、ここに書けているように名前も覚えてしまっているし。

摘み菜に魅せられた平谷さんという人に、僕も含めてみんな魅せられてました。
おもわずまんまるさんは「弟子にしてください！」宣言されてました。

会の終わり際、平谷さんの去年出た本「摘み菜がごちそう―四季の野草（山と溪谷社）」も
ちゃっかり沢山おもち頂いていて、商売上手です。笑
僕も一冊、サインして頂いて大満足。

ライブベーキングも気に入ってもらえたらしく、
いつかジョイントしましょう♪ということに。
また楽しみが増えました。
こういう方が近所に居たら楽しいだろうな〜。

今回、もちろん平谷さんだけでなく、
沢山の方とお会いできました。

他にも桜餅あり、持ち寄りご飯有り、
お酒有り、飛び入り演奏のアコーディオンあり（左の方。良かった〜）で、
楽しい一日でした。
空庭さんそしてスタッフの皆さん、ありがとう＆お疲れ様でした。






p.s.
今回は平谷さんではないのだけれど、
静原で講師（植生調査をされている面白い方）を迎えて、
春の野草の会が５月６日（火・祝）にあります。
ぜひぜひどうぞ〜